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膠囊中鉻含量檢測(cè)

膠囊中鉻含量檢測(cè)

2012年4月,頻頻有媒體曝光不良企業(yè)使用工業(yè)明膠制作藥用膠囊。其中鉻含量超標(biāo)20多倍,對(duì)人體健康造成威脅,一時(shí)間各個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)都受到質(zhì)疑。從2008年的三聚氰胺奶粉到近期的老酸奶、毒膠囊事件,消費(fèi)者惶恐不知如何選擇安全的食品。 

為什么明膠膠囊中含有鉻(Cr) 

被曝光的問題膠囊,使用工業(yè)明膠為原料制造。原本工業(yè)明膠只應(yīng)用于工業(yè)用途,不允許應(yīng)用于食品甚至藥品加工。 

工業(yè)明膠來源于鞣制過的各種皮革邊角料,由于制備前用到硫化鈉,染色工藝會(huì)用到偶氮染料,打光時(shí)添加了甲醛、五氯苯酚等防腐劑,存在重金屬鉻、砷等殘留,菌落總數(shù)超標(biāo)。 

鉻離子的形態(tài)有兩種,三價(jià)和六價(jià)。皮革鞣制造用的是三價(jià)鉻,但由于工業(yè)用鞣制試劑不純,三價(jià)鉻和六價(jià)鉻共存。六價(jià)鉻則有很強(qiáng)的生物毒性,長期接觸有致癌性,急性毒性劑量范圍在50-150微克/千克。過量攝入鉻對(duì)人體骨骼系統(tǒng)毒性極大,尤其影響兒童的骨骼發(fā)育。 

cma實(shí)驗(yàn)室中心提供針對(duì)明膠膠囊鉻含量的檢測(cè)服務(wù),幫助新老客戶應(yīng)對(duì)目前嚴(yán)峻的形勢(shì)。

測(cè)試項(xiàng)目 

測(cè)試標(biāo)準(zhǔn) 

鉻含量(Cr) 

中國藥典 2010 第二部 

GB6783-1994 食品添加劑 明膠 


“工業(yè)明膠”與“食用明膠”的區(qū)別? 

食用明膠(Gelatin)是膠原的水解產(chǎn)物,是一種無脂肪的高蛋白,且不含膽固醇,是一種天然營養(yǎng)型的食品增稠劑。食用后既不會(huì)使人發(fā)胖,也不會(huì)導(dǎo)致體力下降。食用明膠還是一種強(qiáng)有力的保護(hù)膠體,乳化力強(qiáng),進(jìn)入胃后能抑制牛奶、豆?jié){等蛋白質(zhì)因胃酸作用而引起的凝聚作用,從而有利于食物消化。 

工業(yè)明膠被廣泛應(yīng)用于板材、家具、火柴、飼料、包裝、造紙、紡織、絲綢、印染、印刷、陶瓷、石油、日化、涂料、冶金等行業(yè)的各種產(chǎn)品中,并在其中主要起增稠、穩(wěn)定、凝聚、調(diào)和、上光、上漿、粘合、固水等作用。

更多檢測(cè)項(xiàng)目和測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)歡迎您來電或以在線溝通的方式描述產(chǎn)品相關(guān)問題或檢測(cè)需求,我們將安排專業(yè)的工程師解答您的疑問,為您提供一對(duì)一的服務(wù)。





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