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農產品是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產品，不包括經過加工的各類產品。

一、檢測產品

煙葉、毛茶、食用菌包括鮮貨、干貨瓜、果、蔬菜、花卉、苗木、糧油作物包括小麥、稻谷大豆、雜糧（含玉米、綠豆、赤豆、蠶豆、豌豆、蕎麥、大麥、元麥、燕麥、高粱、小米、米仁）、鮮山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕櫚籽、其他籽、牛皮、豬皮、羊皮；牲畜、禽、獸毛，光禽和鮮蛋、光禽、蠶繭、燕窩、鹿茸、牛黃、蜂乳、麝香、蛇毒、鮮奶、淡水產品、海水產品、灘涂養(yǎng)殖產品、水產品類、林業(yè)產品、棉花、麻、柳條、席草、藺草等

二、檢測項目

衛(wèi)生指標，理化指標、感官指標、轉基因成份、農藥殘留、獸藥殘留、抗生素、激素及內外源污染物微生物等常規(guī)和特殊項目的檢驗分析。

三、檢測標準

 GB/T 14095-2007 農產品干燥技術  
 GB/T 22502-2008 超市銷售生鮮農產品基本要求
 GB/T 26407-2011 初級農產品安全區(qū)域化管理體系要求  GB/T 29372-2012 食用農產品保鮮貯藏管理規(guī)范
 GB/T 29373-2012 農產品追溯要求果蔬 
 GB/T 29568-2013 農產品追溯要求水產品  

 GB/T 30763-2014 農產品質量分級導則 
 GB/T 31045-2014 品牌價值評價農產品 
 GB/T 31738-2015 農產品購銷基本信息描述總則 
 GB/T 31739-2015 農產品購銷基本信息描述 仁果類

......等